Birre Artigianali e Birre Artigianali Biologiche Ulteriori informazioni


La Birra Gruit nasce nel 2006 nel pieno centro di Brindisi, in un ex monastero degli Agostiniani risalente al 1700.

Con un impianto di capacità di 10 hl, ed una cantina da 100hl, la produzione spazia da birre sperimentali ed aromatizzate e birre classiche della tradizione brassicola mondiale. 

Sin dal  2013 il Birrificio Gruit produce birra biologica.

2 Bottiglie - Plectrum Barley Wine

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N.2 Bottiglie da 20cl:

Plectrum - Powered By Barone Ricasoli
Plectrum - Powered By Bellenda

Stile: Barley Wine - TIRATURA LIMITATA

Invecchiamento 12 mesi in:

Botte - Chianti - Azienda barone Ricasoli
Botte - Moscato Rosa - Azienda Bellenda

Birra prodotta presso il Birrificio Gruit - Via Carmine 120, 72100 Brindisi

Birra di partenza in stile "Barley Wine" con affinamento in due differenti botti:

Botte - Barone Ricasoli: colore ambrato, carbonatazione leggera, quasi impercettibile, schiuma assente. All'ofatto note torbate e di arancia candita, caramellata.
Al gusto è torbata con un taglio secco, lievemente astringente ed un corpo sinuoso. Il gusto di affumicato è molto leggero e non prevarica.

Botte - Bellenda: colore rubino scuro con riflessi ambrati. Carbonatazione leggera. All'olfatto note di frutta sotto spirito, note torbate e di affumicato. Lievi sfumature di frutta candita. Al gusto infiniti passaggi tra fruttato e torbato con incredibili richiami al Moscato Rosa.



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